【執筆】野菜の栄養、ムダなく摂れてる? 正しい調理法を栄養士が解説します!

管理栄養士 横川仁美がdoctorsmeさまで

野菜の栄養、無駄なく摂れてる?正しい調理法を栄養士が解説します!

を執筆させて頂きました。

※ほうれん草は、炒め物などはあく抜きしないことも多いですが
貧血気味の方などは鉄の吸収を抑えるシュウ酸も含まれているため
ある程度やられると良いですね^^

 

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