管理栄養士 横川仁美– Author –
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【レシピ開発・料理撮影】Nadia×波里｜米粉を使ったスープレシピ3品
※本記事は株式会社波里さまのPRを含みます。 レシピサイトNadiaと株式会社波里さまによる「米粉消費拡大プロジェクト」に参加し、米粉を使ったスープレシピ3品の開発・撮影を担当しました。 米粉は、パンやお菓子づくりだけでなく、普段の料理にも幅広く活... -
【レシピ】「長ねぎの鶏ガラスープ」｜香ばしく焼いて約10分
長ねぎをごま油でこんがり焼いてから煮る、香ばしさと甘みを楽しめる鶏ガラスープです。 主な食材は長ねぎだけ。身近な調味料を使って約10分で作れるので、食事に汁物を添えたいときにもおすすめです。 長ねぎの鶏ガラスープ 調理時間：約10分 材料（2人分... -
【レシピ作成】『たべる理科！ エキセントリックお手軽レシピ集』（ヤシロうさぎ様）
管理栄養士・料理研究家の横川仁美です。 ヤシロうさぎ様による『たべる理科！ エキセントリックお手軽レシピ集』にて、ハワイアンレシピ4品の制作・撮影を担当いたしました。 本書は、ボイスドラマ『エキセントリック数学史』のキャラクターたちと一緒に... -
【レシピ】「れんこんもち」｜香ばしく焼いてもちもちに
れんこんをすりおろし、片栗粉と塩を混ぜて焼く「れんこんもち」。表面は香ばしく、中はもちっとした食感に仕上がります。 材料はれんこんと身近な調味料だけ。フライパンで作れる、あと一品にもおすすめのレシピです。 れんこんもち 調理時間：約15～20分... -
屋号変更のお知らせ｜Food Hand Relation Works
いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 このたび、屋号を「食と健康・美容をつなぐ smile I you」から「Food Hand Relation Works（フード ハンド リレーション ワークス）」へ変更いたしました。 新しい屋号には、食と健康に関わる仕... -
【レシピ作成】鶏もものれんこん衣カレー焼き｜香ばしい衣と食感を楽しむおかず
※本記事は、クレハさまから商品提供を受けて制作したPR記事です。 カレー風味のれんこん衣をまとわせて焼く、鶏もも肉のおかずです。すりおろしと粗みじん切りのれんこんを合わせ、香ばしさと食感を楽しめる一品に仕上げました。 調理には「Rakucho（ラク... -
【お知らせ】オリジナルLINEスタンプ「もぐ子のゆるもぐスタンプ」を公開しました
食卓や日々の暮らしのなかで交わす言葉を、オリジナルキャラクター「もぐ子」のLINEスタンプにしました。「ごはんできたよ」「今日もおつかれさま♡」など、毎日のやりとりで使える全8種類のスタンプです。 家族や友人との何気ないやりとりに、使っていただ... -
【レシピ】切り干し大根と卵の味噌汁｜水戻しなしで手軽に
切り干し大根と卵で作る、手軽な味噌汁です。 煮物に使うことの多い切り干し大根ですが、味噌汁の具材にもよく合います。このレシピでは水戻しをせず、だし汁でそのまま煮るので、思い立ったときに作りやすいのもポイント。切り干し大根の甘みと、ふんわり... -
【資格】フードコーディネーター2級（商品開発）に合格しました
管理栄養士の横川仁美です。 このたび、フードコーディネーター2級（商品開発）の認定登録を申請しました。試験に合格し、現在は認定証の到着を待っているところです。 商品開発やレシピ制作では、おいしさだけでなく、商品の特徴や魅力を伝える視点も大切... -
【レシピ作成】食pin掲載｜減塩めんつゆのみぞれだれでさっぱり♪ 豚バラとなすのレンジ蒸し（ジー・プラン株式会社様）
管理栄養士の横川仁美です。ジー・プラン株式会社様運営の食の総合メディア「食pin（ショクピン）」にて、レシピを担当いたしました。 食pinは、「『食べたい』に、ピンとくる安心を。」をコンセプトに、専門家の知見と利用者のリアルな声をもとに情報を発... -
【レシピ作成】焼きそば風う米めん｜地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』掲載
管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』9月号にて、アルファ電子株式会社様の「う米めん」を使用したレシピ「焼きそば風う米めん」を掲載していただきました。 今回は、「う米めん」のもちっとし... -
【レシピ作成】食pin掲載｜だしのうま味で満足！冷やしだしささみ茶漬け（ジー・プラン株式会社様）
管理栄養士の横川仁美です。ジー・プラン株式会社様運営の食の総合メディア「食pin（ショクピン）」にて、レシピを担当いたしました。 食pinは、「『食べたい』に、ピンとくる安心を。」をコンセプトに、専門家の知見と利用者のリアルな声をもとに情報を発...
