ひとつのレシピを、いくつもの視点から。
管理栄養士・料理研究家として、食品メーカーやメディアなどからのレシピ開発のご依頼を承っています。おいしさやつくりやすさを大切に、再現性や栄養面、見せ方なども考えながら、ご依頼の目的や条件に合わせたレシピを開発します。
こんなご相談に
— 自社の商品を活用したレシピコンテンツをつくりたい
— ターゲットや企画に合ったメニューを提案してほしい
— 栄養面や食材など、条件に合わせたレシピをつくりたい
— テーマや栄養条件に合わせた献立を作成してほしい
— レシピ開発から料理写真の撮影までまとめて依頼したい
お手伝いできること
01 — Recipe Development
レシピ開発
商品や食材、企画のテーマ、対象となる方などに合わせて、メニューの提案から試作、レシピ作成まで行います。
献立作成についても、テーマや対象となる方、栄養面などの条件に合わせてご相談いただけます。
02 — Nutrition Calculation
栄養価計算
レシピ開発とあわせて、栄養価計算にも対応します。
基本項目
エネルギー ／ たんぱく質 ／ 脂質 ／ 炭水化物 ／ 食塩相当量
その他の栄養成分についてもご相談いただけます。
03 — Recipe & Photography
レシピ開発＋撮影
レシピ開発から調理、スタイリング、撮影までまとめて承ります。
Webサイトや冊子、販促物など、用途に合わせたレシピと写真を制作します。
Topics レシピのテーマ例
テーマ・企画
商品アレンジ ／ 季節・行事 ／ 作り置き・時短 ／ 防災・備蓄 ／ 味噌汁・スープ など
調理方法
電子レンジ ／ トースター ／ グリル ／ 炊飯器 ／ ワンパン調理 など
対象・ライフステージ
離乳食・幼児食 ／ 妊活・妊娠期 ／ 高齢者向けの食事・介護食 など
健康・栄養、食材
減塩 ／ 脂質控えめ ／ 高たんぱく ／ 糖質に配慮したレシピ ／ 発酵食品・腸活 ／ 動物性食材不使用 ／ アレルギーに配慮したレシピ など
Works レシピ開発実績
食品メーカーやメディアなどからご依頼をいただき、商品を使用したレシピや、健康・栄養をテーマにしたレシピなどを開発しています。
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【レシピ作成】鶏もものれんこん衣カレー焼き｜香ばしい衣と食感を楽しむおかず
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【レシピ作成】食pin掲載｜減塩めんつゆのみぞれだれでさっぱり♪ 豚バラとなすのレンジ蒸し（ジー・プラン株式会社様）
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【レシピ作成】焼きそば風う米めん｜地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』掲載
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【レシピ作成】食pin掲載｜だしのうま味で満足！冷やしだしささみ茶漬け（ジー・プラン株式会社様）
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【レシピ作成】食pin掲載｜豚しゃぶとトマトのぽん酢サラダ麺（ジー・プラン株式会社様）
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【レシピ作成】う米めんうどん餃子｜地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』掲載
進め方
商品や食材、テーマ、使用媒体、ご希望の内容や納期などを伺います。
ご依頼内容をもとに、メニュー案をご提案します。内容をご確認いただいたうえで、試作・開発へ進みます。
実際に調理・試作を行い、分量や工程、味などを確認しながら調整します。撮影をご依頼の場合は、レシピの調整後、調理・スタイリング・撮影を行います。
制作した内容をご確認いただき、必要に応じて調整のうえ、納品します。
ご依頼について
ご依頼単位
レシピ1品から、複数品の開発、献立作成、継続的な制作までご相談いただけます。
レシピの内容
基本的に、レシピ名 ／ 材料・分量 ／ 作り方 ／ 調理時間 ／ 調理のポイント・コメントをまとめて納品します。レシピ紹介文など、ご指定の項目に合わせた作成にも対応します。
分量は2人分を基本とし、1人分・4人分など、ご希望に合わせて作成できます。
納期
ご依頼内容や品数、撮影の有無によって異なります。お急ぎの場合もご相談ください。
納品形式
ご指定の形式に合わせて納品します。写真は基本的にJPEG形式です。
商品・食材
指定の商品を使用する場合は、予備を含めて事前にお送りください。撮影・調理に使用した食品や未使用の予備分は、原則として返送しておりません。
ご相談時に
商品・食材、テーマ ／ 想定するターゲット ／ 使用する媒体・用途 ／ レシピ数 ／ 納期・ご予算 ／ 撮影の有無 ／ 栄養価計算の有無・必要な栄養成分などをお知らせください。
※ご依頼内容やご予算などを伺ったうえで、お見積りいたします。
FAQ（よくあるご質問）
Q. 企画やメニューが決まっていない段階でも相談できますか？
はい。商品や食材、テーマなどを伺いながら、メニューのご提案からご相談いただけます。
Q. 工程写真の撮影も依頼できますか？
はい。完成写真だけでなく、調理工程の写真撮影にも対応しています。全工程からポイントとなる工程のみの撮影まで、ご依頼内容に合わせて対応します。
Q. 栄養条件を指定したレシピも依頼できますか？
はい。エネルギーやたんぱく質、脂質、食塩相当量など、ご指定の栄養条件を確認したうえでレシピを開発します。
Q. 海外向けのレシピ開発も相談できますか？
はい。海外向けの販促レシピの開発もご相談いただけます。使用する商品や食材、対象となる地域、使用媒体などを伺ったうえで、ご依頼内容に合わせて進めます。
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レシピ開発のご相談
つくりたいレシピや、使用したい商品・食材についてお聞かせください。企画やメニューがまだ決まっていない段階でも、ご相談いただけます。