ABOUT– 仕事への想い・プロフィール –

食に、人の手と想いを重ねて。

Food Hand Relation Worksは、食と健康の知識や経験を生かし、レシピ開発、記事執筆・監修、撮影・スタイリングなど、食に関わるコンテンツを制作しています。

食べる人の健康や暮らしを想い、人の手と感性を生かしながら、生産者や作り手、企業などの想いや魅力を伝え、人と人をつなぐ。

そんな仕事への想いを、「Food」「Hand」「Relation」という3つの言葉に込めています。

Food

活動の中心にある「食」。健康や日々の暮らしにも目を向けながら、食の可能性を広げていくこと。

Hand

人の手で考え、つくり、確かめること。そこから生まれる感性や工夫を大切にすること。

Relation

食を通して生まれる、人と人、仕事と暮らしのつながり。

REPRESENTATIVE PROFILE

管理栄養士　横川仁美 (hitomi yokokawa)

管理栄養士として、生活習慣病の予防に向けた食生活支援や重症化予防、高齢者の食支援などに携わり、延べ2,500名以上の食生活をサポートしてきました。

現在は、全国の食品メーカーや健康関連企業、メディアなどからご依頼をいただき、食と健康に関わるコンテンツを制作しています。

執筆・監修、レシピ開発、撮影・スタイリングのほか、食や健康に関する企画やアドバイザー業務にも取り組んでいます。2児の母として日々の食事づくりを重ねる中で感じることも、管理栄養士としての専門知識とともに、仕事に生かしています。

尊敬する人

ヘレン・ケラーの家庭教師であるアン・サリバン先生。
目の前の人の可能性を信じ、関わっていた姿に感銘を受けています。

肩書

管理栄養士
食・健康ライター
レシピクリエイター（Nadiaアーティスト）
お味噌汁・スープレシピ研究家
ふくしま応援シェフ

保有資格

管理栄養士／厚生労働省
健康食育シニアマスター／一般社団法人日本健康食育協会
健康経営アドバイザー（認定番号：２５００５５８５）／東京商工会議所
防災健康サポーター／一般社団法人生涯健康社会推進機構
中級食品表示診断士／一般社団法人食品表示検定協会
YMAA 医療法・薬機法個人認証／一般社団法人薬機法医療法規格協会
KTAA 特商法・景表法個人認証／一般社団法人薬機法医療法規格協会
フードコーディネーター2級（商品開発）／特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会
マイ穀スタイリスト／一般社団法人日本健康食育協会
ヘルスケア栄養ライター／一般社団法人アンチエイジング学会NS Labo
アンチエイジングプランナー／一般社団法人アンチエイジング学会

VALUES

つくる過程も、大切に。

ひとつのものを形にするまでには、いくつもの工程があります。

文献や資料を確認し、情報の根拠を確かめること。食材を選び、組み合わせを考えること。伝える内容を整理し、文章にすること。料理をつくり、その見せ方を考えること。

食や健康に関わるものだからこそ、目に見える仕上がりだけでなく、そこに至るまでに、どう考え、どうつくるか。

その過程も、Food Hand Relation Worksが大切にしていることです。

Message

～食のなかにあるもの～

管理栄養士として食と健康を学び、仕事に関わってきました。

食べるものが、からだや健康につながること。
その大切さは、今も仕事の土台にあります。

そして、暮らしや仕事を重ねるなかで、食について感じてきたことがあります。

自分のことを思ってつくってくれた食事が、うれしかったこと。
自分がつくった料理を「おいしい」と言ってもらえたこと。

食事によって元気になったり、食べる時間が楽しみになったり、言葉にしなくても、誰かを思う気持ちが伝わったり。

料理は味だけでなく、盛り付けや彩りなどの見た目から、「食べてみたい」と感じることもあります。栄養や健康について考えるときにも、私は、そうした食の一面を大切にしながら、仕事に向き合っています。

事業内容

食・栄養・健康分野を中心に、企業やメディア向けのコンテンツ制作、企画・アドバイスを行っています。

主な業務

※詳しいサービス内容は事業概要ページをご覧ください。

Working Together

～ご一緒する仕事で、大切にしたいこと～

つくるものの目的や、その先にいる方のことを考えること
制作に必要な工程や時間を大切にすること
それぞれの役割や専門性を尊重しながら進めること

主な実績・活動内容

食品メーカー、健康関連企業、メディア、冊子・季刊誌などで、記事執筆・監修、レシピ開発、撮影などに携わっています。最近の実績や活動は、実績ページにてご紹介しています。

お仕事のご依頼・ご相談はこちらから

これまでの経験や専門性を生かし、食や健康に関わるさまざまな仕事に携わっています。お仕事についてご相談がありましたら、お声がけいただけますと幸いです。

お問い合わせ

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食に、人の手と想いを重ねて。

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