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れんこんをすりおろし、片栗粉と塩を混ぜて焼く「れんこんもち」。表面は香ばしく、中はもちっとした食感に仕上がります。 材料はれんこんと身近な調味料だけ。フライパンで作れる、あと一品にもおすすめのレシピです。 れんこんもち 調理時間：約15～20分...

切り干し大根と卵で作る、手軽な味噌汁です。 煮物に使うことの多い切り干し大根ですが、味噌汁の具材にもよく合います。このレシピでは水戻しをせず、だし汁でそのまま煮るので、思い立ったときに作りやすいのもポイント。切り干し大根の甘みと、ふんわり...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。 株式会社スペースアイランドさまが運営する「にっぽん津々浦々サイト」にて、『心も体も温まる♪ミルクスープのロールキャベツ』のレシピ作成をさせていただきました。 記事では、 豚ひき肉とチ...