活動報告– category –

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日のレシピのご紹介は、「国産 芳純讃岐うどん」で作る、「ピーマン入りタコス風うどん🍜✨」です。 メインの「国産 芳純讃岐うどん」は、乾麺とは思えないほど生麺のようなも...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。明治さまの「フラクトオリゴパーク」で、「オリゴ糖を含む食べ物と上手に取り入れる方法 」を執筆させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆明治さまの「フラクトオリゴパーク」 https://ww...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「白だし香る、鶏と長ねぎのふんわり卵スープ」です。 鶏肉の旨味と長ねぎの甘みが引き立つ、白だし仕立ての和風スープ。ふんわりとした卵がやさ...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「スパイシーが決めて！メキシカンミネストローネ」です。 スパイシーな香りが食欲をそそるメキシカン風のミネストローネ。ウインナー...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。ただ今、地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』3月号にアルファ電子（株）様の「う米めん」をラーメン風にアレンジ！『ジャージャー風う米めん』 を掲載中です。 ぜひお近くですかっとがあれば手に取って...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。福島牛販売促進協議会さまのサイト「福島牛MAGAZINE「わ」」で、「赤身肉で楽しむイタリア料理！薄切り牛肉のタリアータ」を作成させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆福島牛販売促進協...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「エリンギとキャベツのバターのせ味噌汁」です。 バターのコクが加わったお味噌汁です。エリンギはバター醤油でも美味しくいただけますが、バタ...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「さつま揚げとごぼうのお味噌汁」です。 ごぼうの豊かな風味がだし汁と合わさり、深みのある味わいに。さらに、さつま揚げを加えるこ...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。明治さまの「フラクトオリゴパーク」で、「納豆は栄養豊富！納豆の働きと上手なとり方を解説」を執筆させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆明治さまの「フラクトオリゴパーク」 https:/...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「にらともやしのショウガ豆腐スープ」です。 もやしと豆腐の柔らかい食感に、にらの風味がアクセント。ラー油を加えることでピリッと...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日のレシピのご紹介は、「コオロギパウダー使用！コオロギごま餅」です。 持続可能な食糧資源として注目される「昆虫食」。今回は、食用コオロギパウダーを使用し、そのパウダー状...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。ただ今、地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』12月号にアルファ電子（株）様の「う米めん」をみそけんちん風にアレンジ！『みそけんちん風う米めん』 を掲載中です。 ぜひお近くですかっとがあ...