活動報告– category –

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「にらともやしのショウガ豆腐スープ」です。 もやしと豆腐の柔らかい食感に、にらの風味がアクセント。ラー油を加えることでピリッと...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日のレシピのご紹介は、「コオロギパウダー使用！コオロギごま餅」です。 持続可能な食糧資源として注目される「昆虫食」。今回は、食用コオロギパウダーを使用し、そのパウダー状...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。ただ今、地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』12月号にアルファ電子（株）様の「う米めん」をみそけんちん風にアレンジ！『みそけんちん風う米めん』 を掲載中です。 ぜひお近くですかっとがあ...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。福島牛販売促進協議会さまのサイト「福島牛MAGAZINE「わ」」で、「寒い冬にあったか！ごろっと厚切りビーフの贅沢シチュー！」を作成させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆福島牛販売促...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。福島牛販売促進協議会さまのサイト「福島牛MAGAZINE「わ」」で、「牛肉で効率よくタンパク質を摂って、美と健康を支えよう！」を執筆させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆福島牛販売促...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「白菜と厚揚げのお味噌汁」です。 白菜を一株購入すると使い切れないことがあるもの。そんなときはお味噌汁がおすすめです。厚揚げを加えると食...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「白菜と納豆のお味噌汁」です。 秋は白菜が美味しい季節。納豆を加えることで、白菜の甘みと納豆の旨みがよく合い、ほっとする味わい...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「デミグラス風ハンバーグスープ」です。 デミグラス風スープにハンバーグを加えた、食べ応えのある一品。おしゃれな器に盛り付けると、自宅でカ...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「爽やかな香りと甘みでほっこり！春菊と白菜のお味噌汁」です。 秋が旬の白菜と春菊を使ったお味噌汁です。春菊の爽やかな香りと白菜のやさしい...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「ほっこり！さつまいもと玉ねぎのあったか味噌汁」です。 さつまいもが余ったときには、常備野菜としてよく使われる玉ねぎと合わせる...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「定番の味わい！大根と人参のシンプル味噌汁」です。 野菜を加熱することで甘みが引き立ち、味噌と相まって心も体もほっこりと温まる...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。ヤマキさまの「かつお節プラス」サイト様で、「米粉を使うと何が違う？かつお節で米粉をもっと楽しもう！」を執筆させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆ヤマキさまの「かつお節プラス」...