活動報告– category –

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。ただ今、地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』3月号にアルファ電子（株）様の「う米めん」をラーメン風にアレンジ！『ジャージャー風う米めん』 を掲載中です。 ぜひお近くですかっとがあれば手に取って...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。福島牛販売促進協議会さまのサイト「福島牛MAGAZINE「わ」」で、「赤身肉で楽しむイタリア料理！薄切り牛肉のタリアータ」を作成させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆福島牛販売促進協...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「エリンギとキャベツのバターのせ味噌汁」です。 バターのコクが加わったお味噌汁です。エリンギはバター醤油でも美味しくいただけますが、バタ...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「さつま揚げとごぼうのお味噌汁」です。 ごぼうの豊かな風味がだし汁と合わさり、深みのある味わいに。さらに、さつま揚げを加えるこ...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。明治さまの「フラクトオリゴパーク」で、「納豆は栄養豊富！納豆の働きと上手なとり方を解説」を執筆させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆明治さまの「フラクトオリゴパーク」 https:/...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「にらともやしのショウガ豆腐スープ」です。 もやしと豆腐の柔らかい食感に、にらの風味がアクセント。ラー油を加えることでピリッと...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日のレシピのご紹介は、「コオロギパウダー使用！コオロギごま餅」です。 持続可能な食糧資源として注目される「昆虫食」。今回は、食用コオロギパウダーを使用し、そのパウダー状...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。ただ今、地域みっちゃく生活情報誌『すかっと』12月号にアルファ電子（株）様の「う米めん」をみそけんちん風にアレンジ！『みそけんちん風う米めん』 を掲載中です。 ぜひお近くですかっとがあ...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。福島牛販売促進協議会さまのサイト「福島牛MAGAZINE「わ」」で、「寒い冬にあったか！ごろっと厚切りビーフの贅沢シチュー！」を作成させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆福島牛販売促...

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。福島牛販売促進協議会さまのサイト「福島牛MAGAZINE「わ」」で、「牛肉で効率よくタンパク質を摂って、美と健康を支えよう！」を執筆させていただきました。 詳しくは、↓からご覧ください。 ◆福島牛販売促...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「白菜と厚揚げのお味噌汁」です。 白菜を一株購入すると使い切れないことがあるもの。そんなときはお味噌汁がおすすめです。厚揚げを加えると食...

管理栄養士×料理研究家の横川仁美（ @starshiplovely ）です。今日の具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「白菜と納豆のお味噌汁」です。 秋は白菜が美味しい季節。納豆を加えることで、白菜の甘みと納豆の旨みがよく合い、ほっとする味わい...