薬機法にも強い管理栄養士 横川仁美（ @starshiplovely ）です。淡水養魚場「白山堂」様のサイトに「ニジマスのカルパッチョ」を掲載中です。カルパッチョはニジマスを薄く切って、お好みの食材と盛り付けてソースをかけるだけ。ソースは蜂蜜とワインビネガーを入れ、ほんのり甘いなかでもさっぱり感を大切にしています。また、今回は野菜だけでなく果物入り！ぜひ、お好みの果物を入れて、作ってみてくださいね。
詳しくは、↓からご覧ください。
◆淡水養魚場「白山堂」様
ニジマスのカルパッチョ
淡水養魚場「白山堂」
川魚・イワナの通販・お取り寄せ - 淡水養魚場「白山堂」
霊峰白山の麓で育った新鮮なイワナやニジマスを通販で産地直送。白山堂では塩焼き、刺身、昆布〆などをご家庭用からギフトまで豊富にご用意。美味しい川魚を通販でお取り寄...
