【執筆・監修】健康とダイエットに役立つマイタケの魅力をお伝え中♪

Business(レシピ)


管理栄養士 横川仁美が

康とダイエットの味方!見直したいマイタケの栄養素

ついて Doctors Me 様のところで
執筆・監修させていただきました。

スーパーで気軽に手に入るマイタケですが、世界でも注目されているのはご存知でしょうか? マイタケ独自に含まれている「MXフラクション」、「MDフラクション」という水溶性食物繊維(βグルカン)の一種が抗がん作用や余計な脂質の排出を促したりと健康やダイエットに期待されているんです。


ちなみに、「MX」、「MD」と聞くと一見何だろう?と思うかもしれませんが、これはマイタケの「M」とマイタケから抽出した順番にA、B、C~とついているようです。なのでDは4番目に抽出された成分という意味だそうですよ。


Mと書くだけでなんだかカッコいいですね^^

記事にはマイタケとめかぶのさっぱりお味噌汁レシピも掲載しているので
お時間があればぜひ見てみて下さいね♪

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