管理栄養士 横川仁美（ @starshiplovely ）です。渓流食堂（養殖場白山堂 ）さまのサイトに
淡水養魚場「白山堂」
川魚・イワナの通販・お取り寄せ - 淡水養魚場「白山堂」
霊峰白山の麓で育った新鮮なイワナやニジマスを通販で産地直送。白山堂では塩焼き、刺身、昆布〆などをご家庭用からギフトまで豊富にご用意。美味しい川魚を通販でお取り寄...
イワナの梅煮レシピを掲載して頂いております。梅干しは種を取り除いたり、ちぎったりしてから入れるとよいでしょう。香りや味が出やすくなり、梅干しの美味しさをいっそう感じられます＾＾ メーカーによって梅干しの味が異なるので、お好みのものとイワナを合わせて作ってみてくださいね♪
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