薬機法にも強い管理栄養士 横川仁美（ @starshiplovely ）です。淡水養魚場「白山堂」様のサイトに「イワナの稚魚の山椒煮」を掲載中です。なかなか食べられないイワナの稚魚のレシピで、味わってもらいにくいのが非常に残念でたまりませんが実山椒との相性抜群でした♪アツアツはもちろん、冷めても美味しい1品です。
詳しくは、↓からご覧ください。
◆淡水養魚場「白山堂」様
イワナの稚魚の山椒煮
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