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【レシピ】イワナの稚魚のかき揚げ(淡水養魚場「白山堂」様)

薬機法にも強い管理栄養士 横川仁美( @starshiplovely )です。淡水養魚場「白山堂」様のサイトに「イワナの稚魚のかき揚げ」を掲載中です。ほろ苦い稚魚が野菜とともに美味しく食べられる1品です^^

イワナの稚魚が手に入らない場合は、えびやごぼうなどを足して作ってみるとよいでしょう。かき揚げの形が上手くできるコツも記載していますよ。

詳しくは、↓からご覧ください。

◆淡水養魚場「白山堂」様 
イワナの稚魚のかき揚げ

いわな専科
イワナの稚魚のかき揚げ 管理栄養士 横川仁美さん監修『イワナの稚魚のかき揚げ』のレシピをご紹介します。異なる具材を一緒に揚げることで食べた時の食感や風味が楽しめるかき揚げ。そんなかき揚...
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この記事を書いた人

smile I you代表。2児のママ管理栄養士。ママや子どもの健康サポートに力を入れながら、コラム執筆・監修、レシピ作成、オンラインでの食カウンセリングを中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。

現在は薬機法・景品表示法・健康増進法の知識も保有、薬機法を意識しながら商品の魅力を伝えるお手伝いもしている。

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