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【レシピ】お正月アレンジ!紅白なますのお味噌汁

今日の健康・キレイ♪お味噌汁レシピのご紹介です!

お正月で残った紅白なますをお味噌汁にしてみませんか?

目次

紅白なますのお味噌汁

<材料 2人分>

・豆腐    80g
・紅白なます 80g
・卵     1個
・だし汁   300ml
・中華スープの素 小さじ1/2
・味噌    小さじ2
・ごま油   お好みで
・小ねぎ   少々

  1. 豆腐をお好みの大きさにカットする。
  2. 鍋にだし汁と中華スープの素を入れ沸騰させ、紅白なます、豆腐を入れ、中火で2分ほど煮る。
  3. ①に溶き卵をまわし入れ固まったら、火を止め味噌をとき入れる。
  4. 器に盛りごま油と小ねぎをトッピングする。

<MEMO>

こちらではお味噌汁にふりかけるのはラー油でご紹介中です^^

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この記事を書いた人

smile I you代表。2児のママ管理栄養士。ママや子どもの健康サポートに力を入れながら、コラム執筆・監修、レシピ作成、オンラインでの食カウンセリングを中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。

現在は薬機法・景品表示法・健康増進法の知識も保有、薬機法を意識しながら商品の魅力を伝えるお手伝いもしている。

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