【レシピ】バター風味でまろやか！コーンとベーコンのキャベツのお味噌汁

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。

今日の健康・キレイ♪具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「バター風味でまろやか！コーンとベーコンのキャベツのお味噌汁」です。

ベーコンのうま味、コーンの甘味が美味しい、キャベツのお味噌汁です。
また、バターを入れることでコクがアップして満足感たっぷり！ぜひ彩り鮮やかな「みそ汁」を添えて、食事を楽しんでみてください。

〈材料2人分〉
●ベーコン　4枚(40g)
●キャベツ　50g
●だし汁　250ml
●味噌　小さじ2
●バター　15g(5g×3)
●スイートコーン　大さじ4

〈作り方〉
【下準備】ベーコンは1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。バターは5gずつ分けておく。

①鍋にバター（5g）を熱し、ベーコンとスイートコーンを入れ、ほんのりベーコンに焼き色がつくまで焼く。
②鍋にだし汁を入れ、沸騰させ、弱めの中火にしてキャベツを入れる。
③キャベツがしんなりしたら、味噌を溶き入れ器に盛り、残りのバターを（5gずつ）トッピングする。

＜ポイント＞
・キャベツはお好みのかたさに煮てください。

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