管理栄養士 横川仁美が「あしたのカラダ」サイト様で
について監修させて頂きました。
水溶性食物繊維「β-グルカン」含有量の高さや食べ過ぎを防いでくれたり、食後の血糖値の上昇を抑えてくれたりと働きに魅力を感じる内容でした。
また興味深かったのは「オートミール効果」です。
朝食後に食べておくことで、昼食後の血糖値の上昇も抑えてくれるとされています。朝のみならずお昼まで体に役立つなんて嬉しいですね！
食べ方についても書いてありますので、もち麦の魅力を知ってぜひ活かしてみて下さいね＾＾
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