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【レシピ】汁なしよだれ鶏(カマエイド様)

管理栄養士 横川仁美( @starshiplovely )が「食」を通じて、がん患者さん、ご家族の暮らしをサポートしていらっしゃるカマエイド様で「汁なしよだれ鶏」を掲載中です。ネギには、アリシンが豊富で、抵抗力・免疫力低下が気になる方にもおすすめです。アリシンは白い根の部分に多く含まれる辛み成分で、熱に弱いため生のままとり入れるのがよいでしょう。

詳しくは、↓からご覧ください。

◆カマエイド様 
汁なしよだれ鶏


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この記事を書いた人

食と健康のコンテンツ制作「Food Hand Relation Works」代表。管理栄養士・料理研究家・食専門ライター。企業や自治体などに向けて、記事の執筆・監修、レシピ開発、フード撮影を行う。日々の暮らしに寄り添う視点を大切にしている。

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