【レシピ】豚バラ肉とキャベツのちょい辛お味噌汁

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。

今日の健康・キレイ♪具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「豚バラ肉とキャベツのちょい辛お味噌汁」です。春キャベツの甘みと豚肉のうま味がたっぷり詰まった、コクのある味噌汁です。豆板醤の辛みも加えることで、味噌汁の味わいを一層引き立てます。料理初心者の方にも簡単に作れるので、
ぜひお試しください。

〈材料2人分〉
●豚バラ肉　80g
●キャベツ　50g
●ごま油　小さじ1
●だし汁　300ml
●味噌　小さじ2
●豆板醤　小さじ1/3

〈作り方〉
【下準備】豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、キャベツも食べやすい大きさに手でちぎる。

①鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を軽く炒める。
②だし汁を入れて沸騰させ、キャベツを入れて、弱めの中火で3分ほど煮る。
③具材に火が通ったら火を止め、味噌と豆板醤を溶き入れ、器に盛る。

＜ポイント＞
・豆板醤の量は、お好みでご調整ください。

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