管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。
ヤマキ株式会社さま「ヤマキ かつお節プラス®」にて「そうめん・ひやむぎの違いとは？太さの違いと楽しみ方、かつお節アレンジまで紹介」を執筆させていただきました。
そうめんやひやむぎは、暑い季節に親しまれる身近な麺類です。見た目はよく似ていますが、実は麺の太さや製法に違いがあります。
記事では、
- そうめんとひやむぎの違い
- 手延べと機械製の特徴
- 保存方法と注意点
- 各地のそうめんの特徴
- めんつゆや薬味の楽しみ方
- かつお節を使ったアレンジ
などをご紹介しています。
そうめんやひやむぎをより楽しみたい方は、ぜひご覧ください。
◆ヤマキ株式会社さま
そうめん・ひやむぎの違いとは？太...
そうめん・ひやむぎの違いとは？太さの違いと楽しみ方、かつお節アレンジまで紹介
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