管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。
今日の健康・キレイ♪具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「電子レンジで簡単！新玉ねぎの丸ごとスープ」です。新たまねぎのやわらかな食感が味わえるうえ、電子レンジを利用しているので、忙しい時でも手軽にできます。
＜材料1人分＞
●新玉ねぎ 1個(180g)
●(A)水 100ml
●(A)コンソメ（固形）1個
●(A)バター3g
●(A)ローリエ1枚
●塩 少々
●黒こしょう 少々
●パセリ（刻み） 適量
〈作り方〉
【下準備】新玉ねぎは、上下を切り落として、皮をむいて縦4分割にする。
①耐熱用のスープカップに新玉ねぎと（A）を入れ、電子レンジ（600w）で8分加熱する。
②電子レンジから取り出し、塩、黒こしょうとパセリ（刻み）をトッピングする。
※ローリエは最後にトッピングしていますが、食べるときは除いてください。
＜ポイント＞
※新玉ねぎに火が通ったかは、竹串を刺してご確認ください。すっとと通るようになったら火が通った目安です。
※ローリエは入れなくても構いません。
※パセリは乾燥パセリで代用可能です。
※加熱時間は、お使いの機種によって加減ください。
PS． ランキングに参加中！下のボタンをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
家庭料理ランキング
＜管理栄養士・栄養士・料理家LINE＞
ご登録の方には記事作成・監修・レシピ作成などのお仕事を不定期でご紹介する場合があります。
