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【レシピ】イワナのマース煮(淡水養魚場「白山堂」様)

薬機法にも強い管理栄養士 横川仁美( @starshiplovely )です。淡水養魚場「白山堂」様のサイトに「イワナのマース煮」を掲載中です。マース煮は沖縄の伝統料理の1つ。塩と泡盛でイワナの美味しさを大切に仕上げました。素材の味を楽しみたい方、料理が苦手な方にもおすすめですよ。

ちなみに、マースとは「塩」のことだそうですよ✨

詳しくは、↓からご覧ください。

◆淡水養魚場「白山堂」様 
イワナのマース煮

淡水養魚場「白山堂」
イワナのマース煮 管理栄養士 横川仁美さん監修『イワナのマース煮』のレシピをご紹介します。塩と泡盛だけで作られるマース煮は沖縄の伝統料理の1つ。素材の味を大切にしたい方におすすめの...

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この記事を書いた人

smile I you代表。2児のママ管理栄養士。ママや子どもの健康サポートに力を入れながら、コラム執筆・監修、レシピ作成、オンラインでの食カウンセリングを中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。

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