【レシピ】トマトと塩昆布の冷やし味噌汁

管理栄養士の横川仁美（ @starshiplovely ）です。

今日の健康・キレイ♪具だくさんお味噌汁・スープのご紹介は、「トマトと塩昆布の冷やし味噌汁」です。トマトの酸味と塩昆布の塩気で、暑い日でもさっぱりと食べられます。簡単で栄養も摂れるので、食欲が減退気味などにもおすすめです。

〈材料2人分〉
●トマト　1個(180g)
●塩昆布　10g
●だし汁　200ml
●味噌　小さじ2

〈作り方〉
【下準備】トマトは、8等分のくし形に切る。

①だし汁（冷めているもの）に味噌を溶き入れ、カットしたトマトと塩昆布を入れる。
②冷蔵庫で30分ほど冷やす。

＜ポイント＞
・お好みで大葉やごまを入れてもよいでしょう。

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